tisdag 30 juni 2015

Crossfit och pannkaka

Nytt träningsschema och kostschema är igång från den här veckan. Fick lite mer mat ännu på detta schema innan vi kollar när vi kör igång dieten. Som det ser ut nu blir det en diet på 10 eller 8 veckor. 

Själv känns det nog som att jag skulle gärna börja dieten nu.. men måste påminna mig själv att min coach vet, och jag måste bara lita på henne, som jag gjorde sist! 

På tal om träning så lurade min arbetskollega Emilia med mig, Viktor, Emilia och Linda med på att testa ett Crossfit pass! Så i söndags testade vi på ett pass som kallas "EVA", dvs man gör 5 varv av : 800 m run, 30 kettlebell swing med 20kg och 30 pullups. När man gjort ett varv kör man bara på och fortsätter genast med det andra varvet tills alla fem varv är gjorda. Piuuuhh vad det var tungt!! Pullupsen var ju helt klart dödstunga.. och ville bara ge upp efter första varvet. Men fixade passet och är mer en stolt över mig själv över att ha klarat 150 pullups under ett träningspass! :) 
Och på tal om mat så ska jag tipsa om en god frukost som jag slängde ihop i söndags till mig och Viktor. Det finns ju tusen olika varianter på att göra en god proteinkaka/pannkaka/mugcake/bowlcake osv.. Men har iallafall märkt att vill man göra en pannkaka blir det mycket bättre i ugnen ca 15-20 minuter än i micron några minuter. Bättre konsitistens blir det i ugnen. 

Hursomhelst gjorde jag denna variant på 2 dl havregryn, 4 äggvitor, 150 gram blåbär, 1 tsk bakpulver och lite vatten. Vispa ihop allt med en handvispel, förutom blåbären (vill man ha den ännu godare så lägg till en banan och ett helt ägg). Häll sedan i en lämplig bakform och strö över blåbären och in i ugnen på ca 175-200 grader i 15-20min. Ät med kvarg som du smaksätter med stevia drops! Delisch! :) 

Med andra ord har det varit en superskön helg blandat med arbete, ledighet, träning, matlagning, cheameal, villaliv, sol, sovmorgon, kaffe och film. Great! 

Nu ska jag kila till jobbet, har en fullbokad dag idag! Ha en fin dag! :) 

onsdag 24 juni 2015

Dyrt men roligt

Gooo morron kära läsare! Eller förmiddag det kanske är snarare men hursomhaver.. 
Kan ju meddela er att denhär månaden nog blir den dyraste och mest smärtsamma månaden på länge för min plånbok! Flera av mina kosttillskott behövde fyllas på, så igår fick jag en underbar leverans från Myprotein (vilket ju dock är ett happy-moment trots att det kostar, eftersom det känns som julafton när man får hem stora paket på posten! ;) ), dessutom ska Trifinity-medlemsavgiften betalas ännu och så har jag ju beställt min nya bikini.. och på det kommer ju förstås vardagliga utgifter som man har med ett hus, gård, bil, telefon.. ja ni fattar. Så att, så någe lyx blir det inte här framöver.

Men för att se positivt på livet trots att det är dyrt att leva denhär månaden, så är jag tacksam för att jag är frisk, kry och utvilad!

 Strax blir det ett pass på gymmet och senare jobb! Har också flera nyheter att berätta för er, men en sak och en dag i taget! ;) Ha en underbar dag! 
Att sätta proteinpulver i gröten blir ofta klumpigt och bläig konsistens, MEN jag har kommit på hur det lyckas blir bra, varje gång! Micra gröten typ 2 minuter i mycke vatten, tillsätt sedan proteinpulvret och rör om ordentligt och se till så att smeten är tillräckligt lös för att värmas mer, och micra ca 1 minut till. Blir mycket bättre konstisens än om man sätter proteinpulvret innan uppvärmningen eller om man sätter det efter gröten varit i micron färdigt. 

Sen kan jag också tipsa er om att smaksätta keson/grynosten men stevia drops eller funlight saft. Och så kan ni blanda med kokos, nötter, chiafrön om ni vill. Blir som en supergod topping på gröten! :) 

Igår hade jag ben och rump pass på gymmet! Gick så hiiiimladens bra, fick sånt flyt och pump i rumpan så jag blev helt lycklig! Dessutom märkte jag, att min rumpa har kommit mer tillbaka sedan tävlingen! Känns underbart, vill ha en fyllig och stor muskulös rumpa! :D

söndag 21 juni 2015

En härlig midsommar

Midsommarhelgen börjar lida mot sitt slut. Det har varit en enormt bra midsommarhelg må jag säga! Först och främst har jag varit ledigt fredag och lördag, så jag har umgåtts med viktor, min familj och vänner, ätit massor av god mat och sötsaker, tränat hårt och t o m catchat lite bruna när solen tittat fram. 
På fredagen firade vi midsommaren hos min systers, planen var att vi skulle fira vid villan med när vädret verkade ostadigt beslöt vi oss för att vara på torra land. Vi hade grillat kött och korv, rökt lax, olika sallader, nypotatis, hembakt bröd och olika såser och dipper till middag - s å  g u d o m l i g t gott!! 
Till efterrätt hade mamma bakat persiko-dajm marängtårta, syster hade gjort en dumlekaka med glass, och så en hel hög godis och chips till det. Matkoma är rätta ordet för den kvällen! :) 

Min söta vän Charlotta kom från Helsingfors och firade midsommaren med oss också, så kul att få umgås med henne igen, alltför länge sedan sist! 

Jag var lekledare och hade gjort en frågesport, en stafett och så hade vi även en rally-tävling. Bästa dagen på länge! :) 


Sådär annars har vi oxo hunnit kaffa hos min andra systers med familj, chillat vid Strandis där de hade levande musik, varit på cykeltur, sett två riktigt bra filmer, städat, powernappat och tränat ja. 
Ja, jag kan inte klaga.. :)
idag hade jag morgonskifte i arbetet men är nu hemkommen. Ska nu dra tag i Viktor och masa oss ut sålänge solen är framme! :) 



torsdag 18 juni 2015

Cookie dough bites and Oreo truffles

Hejhopp! Hoppas ni lever och mår! Det gör jag! :) Tänkte dela med mig av ett väldigt gott och enkelt recept på cookie dough bites och oreo tryfflar. De ska inte gräddas, tar snabbt att tillreda, inga krångliga ingredienser och blir supergoda!! 

Cookie dough :
80 gram rumstempererat smör
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl farinsocker
0,5 dl socker
3 dl vetemjöl (jag använde 2 dl vetemjöl o 1 dl mandelmjöl)
vitchoklad/mjölkchoklad/mörkchoklad efter behov

Vispa ihop smöret och sockret, ordentligt. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och slutligen mjölet.  Hacka den valda chokladen i små bitar och tillsätt det sedan i cookie dough degen, rör om allt. Rulla till små bollar och sätt i kylen en stund innan ni hugger in. (går riktigt bra att frysa ner oxo).
 


Oreo tryfflar:

3 paket oreokakor (tre stycken "rader")
0,5 tsk vaniljsocker
200 gram philadelphia ost, naturell
choklad
kakao

Mixa oreokakorna och vaniljsockret i en matberedare. Tillsätt sedan osten och mixa ihop ordentligt.Hacka chokladen och tillsätt den i degen. Rulla till bollar och sätt i kylen. HUR enkelt som helst och väldigt gott! Pudra lite kakao ovanpå bollarna och slingra lite smält choklad över.
Perfekt att baka till midsommaren, att äta som de är eller hacka bollarna i mindre bitar och ät med glass, grädde och kinuskisås! ;) 

onsdag 10 juni 2015

Framtidsplaner

Tjaba gullefjun! Hur mås det? Idag tog jag sovmorgon, kände mig utvilad och harmonisk när jag steg upp. Åt sedan en god frukost bestående av gröt, proteinpulver, keso, äppel och russin! Efteråt vidare till gymmet för att slakta ryggen och vader! Passet blev superbra, som nästan alla pass nuförtiden blir (knack i trä!). 
Hoppas på att energin och motivationen håller i sig! På tal om motivation, så kände jag igår plötsligt hur jag fylldes av motivation.. sådär extra mycket. Har hela tiden haft motivation, men kände att jag fick en extra kick! Tror det beror på.. tam ta daaa... att jag börjat nu ställa in mig mentalt på att snart få tävla igen (!!!! :D ), och fylldes därmed genast med endorfiner! 
Ska ännu förhoppningsvis köra åtminstone 2 tävlingar detta år innan jag tar en längre offseason paus. Hade gärna fortsatt att bygga på men eftersom formen fortfarande är någotsånär, så vill jag köra ännu några tävlingar innan jag går över helt till offseason. 

Har anmält mig till tävlingarna och först ut är i Jyväskylä den 19.9! Genom den tävlingen kvalar man in till Nordic Fitness Expo där NFE, Nicole Wilkins och FM tävlingarna hålls under samma helg (3 veckor efter jyväskylä). Är ju redan inkvalad till FM eftersom jag blev 3:a i FitnessClassic, men för att få delta i de två övriga behöver jag kvala in genom tävlingen i Jyväskylä. 

Men ännu ska det byggas lite, ca 14,5 veckor kvar till tävlingen och vi kör igång med Onseason först 10 veckor innan tävlingen. Så lite till köttar vi på! :) 

Har oxo börjat kolla på en ny bikini, kommer nog att använda min blå bikini under nån tävling ännu detta år, men ifall att det skulle bli så att jag får möjligheten att tävla ännu i 4 tävlingar så vill jag ha en annan bikini att välja mellan. Är lite från och till mellan två färger men tror att jag bestämt mig, ni får veta senare vilken det blir!  Dock kommer jag troligtvis få leva på gröt och vatten sen resten av året.. detta är verkligen inte nån billig idrottsgren kan jag lova! Men brinner man för något så vill man ju satsa.. så pengar som annars trolitvis skulle gå till resor, kläder och andra happenings så lägger jag istället på min dröm.
Bästa och godaste pre workout måltiden : 200 gram ris, 100 gram kött + grönsaker! MUMS! Bra bränsle för ett styrkepass!
Nu ska jag hinka in lite mat, och om en stund blir det kvällsjobb!

onsdag 3 juni 2015

Let´s do it!

Hej där! Redan onsdag! Snart helg igen.. dock jobb för min del som vanligt. Idag hade jag morgonskifte i arbetet och efteråt kaffade jag med Linda och snackade lite om tävlingar som är på kommande, kosten och träningen. 

I måndags började jag följa mitt kostschema till punkt och pricka! Nu ska vi se vart det tar mig. Har ju ätit min egen mat nu i 4 veckor och skulle nog gärna ha fortsatt med friheten, men eftersom tävlingen närmar sig så är det bra att följa kostschemat helt nu så får vi se hur min kropp svarar på det. Ska ännu gå upp lite i vikt och bygga på i några veckor innan dieten kör igång. Dock känns det som att min ämnesomsättning är rejält igång eftersom jag har ett offseason-kostprogram nu men det känns som om jag skulle kunna äta det dubbla! ;) Denna tös blir sällan mätt.. undrar om min mage har något botten alls? 

Ikväll körde jag och Emilia ett benpass.. kände mig lite trög på dagen men efter att ha klunkar i mig kaffe och aminosyror och började på så resulterade det i ett suveränt pass! Svetten sprutade, pulsen på max och benen darrade. Alltid lika härlig känsla när man uppnår det! Efteråt åt vi vår post workout meal i friska luften, innan jag körde hem för maten som väntade på mig. 
Nått mycket mer häftigt har jag inte på hjärtat, men släng in en kommentar om det är något ni vill läsa mer om här i bloggen eller undrar? :) 

söndag 31 maj 2015

Träningsupplägg

Hej där havregryn! Idag är det söndag och jag är ledig! Helt ofattbart, har jobbat varje söndag nu sedan jag började på restaurangen. Så huvudet är lite inställt på att det blir snart dags för jobb, men nej ska ladda om och dra till gymmet istället för veckans sista pass. 
Har för tillfället 6 styrkepass i veckan som jag kör. 3 pass, 1 dag vila, 3 pass, 1 dag vila osv. Har fungerat riktigt bra och jag ser framemot styrketräningen. Som tur har jag ingen cardio nu för några veckor framöver innan vi kör igång med dieten igen. Vilket vi siktar på att dra igång med 10 veckor före tävling, så alltså en kortare dietperiod denna gång. Förra dieten körde vi igång med 16 veckor före men vilket resulterade i att jag var i tävlingsform 4 veckor före tävling, vilket är lite onödigt tidigt. Så istället försöker vi lägga upp lite längre offseason så jag hinner förhoppningsvis förbättra formen lite ytterligare till nästa tävling. 

På tal om cardio har jag minsann dock fått cardio i jobbet denhär veckan! Det har ju varit examens och studentfester hela helgen, så full rulle på jobbet och dessutom längre skift än vanligt. Igår efter jag hade jobbat mina 3 första timmar hade jag redan gått 8 000 steg och då hade jag ännu 9h kvar i samma tempo. Så idag känns mina ben överkörda och är totalt slut på energi. Som tur ska jag kötta bröst och axlar idag så benen får vila till imorgon då ben-passet väntar. :)

Formen känns bra och jag njuter av vanlig god mat, unnar mig efterrätt och gott när jag känner för det. Dock planerar jag att köra igång med hundra procentig kostschema från tisdag, men ska ännu känna efter om jag är redo att köra till fullt. Vet att jag måste vara inställd på att köra 100% med kosten, för det går inte att köra nästan 100.. det är allt eller inget för mig, eftersom släpper jag lite på schemat så släpper jag mer och mer och då är det ingen vits, det blir bara kaos i huvudet då.

Feeling happy, strong and healthy! :)

torsdag 28 maj 2015

Solig dag

Hallå där! Hoppas ni har en fin dag, solen lyser ju t o m idag! Härligt! Idag jobbar jag kväll, så startade dagen vid sju (lite ofrivilligt) men då var det dags för ett möte, efteråt körde jag ryggbygge i gymmet och efter duschen satte jag mig ner i solen och åt min post workoutmeal innan jag körde hem för lyxlunch hemma på terassen. 

Nytt träningschema har startat denna veckan, och det känns i kroppen. Så skönt att ha träningsvärk och få försöka kötta på så mycket det går. Dock är jag inte ännu helt hundra tillbaka med styrkan om man jämför vikterna jag har nu och vad jag hade för typ 6 månader sedan. Dock tusen gånger bättre kontakt och fokus får jag numera under passen! I like! 

Har oxo haft min kära vän Pamela på kaffe, som är hemma på en snabbvisit från Stockholm. Alltid lika roligt att catcha upp med henne! :) 

Nu ska jag dra en sväng på loppis innan jobb. Ha de gött! 


måndag 25 maj 2015

Energi för själen

Helgen har varit fantastisk! Massa roligt har varit på agendan. I fredags hade jag och viktor hit våra familjer på mat och tårta. Bakade och donade på hela fredagen och huset var städat så fint.. och så klart minns man inte att ta EN ENDA bild!? Vem glömmer sånt lixom!.. Hursomhaver, allt var så gott att jag hade matkoma hela dagen! 

På lördagen jobbade jag morgonskifte och på kvällen drog vi till Strandis som hade 30-års jubileum, satt där några timmar och sen drog vi till syrrans och chillade där. Även där åkte en hel del gott ner, men det var en underbar kvalitetstid. Så underbart att bara göra det man känner för, följa med strömmen och njuta av tillvaron.

Men, foton har jag däremot från igår när vi hade överraskningsbrunsch för blivande mamman Joanna! :) Alla vi tjejer träffades vid Emilias på förmiddagen och fixade brunch innan Joanna blev ditlurad. Vi åt massa gott (igen ;) ), hade lite lekar och umgicks - en riktigt härlig dag med tjejerna! Efteråt blev det kvällsskifte i jobb för min del, och kvällen avslutades med Furious 7. 

Så om vi ska summera helgen har det varit en underbar cheatmeals-helg med det bästa sällskapet! Välbehövligt för själen! :) 

Idag ska jag däremot inte inta något sött.. nytt träningsschema har vi fått, så ikväll efter jag dragit ett pass på gymmet blir det att slakta ben med Emilia. Hoppas på bra energi efter att alla depåer är väl påfyllda från helgen! :) 



fredag 22 maj 2015

Morgonstund

What a lovely day! Godmorgon på er! Här i huset öppnade vi ögonen 5.30.. och kände att sömnen kommer inte att komma tillbaka. Kroppen var redo för en ny dag. Så kickade upp Viktor som låg halv medvetslös så vi skulle hinna käka frulle tillsammans innan han började jobbet. 
Han konstaterade nog att jag har nåt fel som stiger upp 5.30 på en ledig dag! Haha ja det kan jag hålla med om, men ni vet när man känner det är lönlöst att försöka få sömn igen och riskera att vakna tusen gånger tröttare ifall man skulle somna om en timme. Dessutom skiner solen redan och jag har mycket på agendan idag. 

Ska nämligen ha inflyttningskaffe för min och viktors familj ikväll (jo nej jag vet vi bott här rätt länge redan, men de ville så gärna vi har en gemensam kaffeträff här). Så igårkväll efter jobbet bakade jag små kladdkakor med nutellafrosting, putsade servisen och städade huset. Idag ska jag ännu baka och laga tortillatårtor och ett som annat. 

Men, innan det ska jag dra till gymmet för veckans sista pass- helkropp! Ska hinka i mig några koppar kaffe, läsa bloggar och njuta av morgonstunden först bara,. och låta frukosten i magen smälta lite. 

Ha en underbar dag alla!! :)

måndag 18 maj 2015

Formcheck och helglyx

Good monday people! Skönt med måndag! Måste få ett stop på mitt sötsugscravings som jag haft heela helgen! Har ätit alltför mycket gott..framför hockey på tv, och så har vi varit till Olearys på mat med vännerna, mys framför film, gott till kaffet.. ja allt från mjukglass, pizza från Mr.banks, hamburgarmåltid på Olearys, oreo-choklad (som jag fick av Linda som varit till Kos!! Dock har jag ätit upp hela plattan redan så ni fick inte se hur gudomligt god den chokon var!), en stor blandgodispåse.... jaa och en massa mer. Det har lixom blivit lite av en fest varje dag i helg, igen. Nå jag har njutit och det är huvudsaken. :)

Känner mig dock inte sådär fylld av energi i kroppen.. lite mer slö av överätande. Men kanske det neutraliseras till kvällens benbyggarpass med Emilia! 

Idag är jag äntligen ledig, så nu ska jag ut i solen och njuta med syster och hennes twins! Ha en fin dag! :) 
Skickade denna bild till Linda och Emilia i lördags och funderade ifall man kanske borde byta gren till Sumobrottning istället för Bikini fitness? ;) Borde passa mina matmängder bättre iallafall. Tror inte min mage har nåt botten.. for real! 

fredag 15 maj 2015

And it´s friday!!

Hej på er sockerkorn! 
Fredagsfeelisen har kommit fastän jag var ledig igår och kommer jobba kväll idag, och morgonskifte på lördag och söndag. Skönt ändå att få åka till jobbet för att vara ledig orkar man ju inte vara hur länge som helst.. märker att mitt energilager börjar vara gott och väl påfyllt så vill hela tiden ha något att göra. Men då återstår ju problemet att komma på något att göra oxo. 

Igårkväll åkte vi en sväng till Esse på kaffe till Matti och Pisas och hörde lite om deras bröllopsplaner, därefter åkte vi efter hämtmat från stan som vi åt medan vi kollade hockey. Dock orkade jag inte se hela hockeymatchen eftersom jag anade Finland ändå inte vinner. Gott var det dock med mat från stan och lite snacks till. :)

Har ätit min egen mat denhär veckan och det är så skönt att få variera sig varje dag beroende på humör och vad man är sugen efter. Dock går det ju en helmassa tid till att laga mat typ varje dag vilket man inte är van vid när man foodpreppar ofta för 3 eller 4 dagar. Men snart ska jag nog börja foodpreppa igen, men än så länge vill jag njuta av friheten. :) 

Alla träningspass är gjorda för veckan och det återstår vila både lördag och söndag. Känner musklerna har haft rejält träningsvärk efter veckans pass och det tar jag som att de fått tillräckligt med energi för att orka tyngre träning, och att de har energi till att växa sig större. Känner mig oxo mycket mer fyllig och go nu, och får bra med pump på träningspassen. Älskar offseason, styrka, energi och tunga pass! 

Nu ska jag göra en gofika innan jag får börja fixa mig inför jobbet! 
Ha en skön helg alla! :) 

Ps. ni som tänkt göra den hälsosamma chokladkakan, så kan jag tipsa att ni kanske kan smätta in en banan i fyllningen oxo. Så ger den lite mer sötma och mer fyllighet i smaken!

onsdag 13 maj 2015

Hälsosam chokladkaka

Har kvällsskifte i jobbet idag och det öööser ner regn ute, dessutom vilodag från gymmet idag så passade på att experimentera med lite bakning. Mitt sötsug infinner sig så gott som varje dag nuförtiden.. och eftersom jag vet hur jag fungerar, får jag lite socker vill jag ha allt socker som kommer i min väg. Så för att dämpa sötsuget denna onsdag (i väntan på helgen då jag åker raka spåret till Makuuni ;) ) så bakade jag ihop en chokladkaka. Enkelt och gott, OCH har såpass bra näringsvärde att du kan äta halva kakan till ett mål om du så vill! Love it!

Bottnet:
drygt 1 dl havregryn
2 msk kokosmjöl (går oxo med mandelmjöl eller lite mer havregryn)
1/2 mogen avocado
1 äggvita
kardemumma

Blanda ihop allt till en degklump och tryck ut i bottnet av en kakform. Smorde in formen med lite macadamiaolja (inget måste, och olivolja fungerar lika bra). Sätt i ugnen ca 4 minuter. 

Fyllning:
1 pkt svarta eller blandade bönor
1,5 dl havregryn
1 skopa choklad proteinpulver
0,5-1 dl vatten
10 droppar choklad stevia drops (behövs inte om du inte har det, men ger en bättre smak)
(mixa allt med en stavmixer så smeten blir jämn)
4 äggvitor (som tillsätts i den jämna smeten, vispa med en handvispel)
1,5 tsk bakpulver
2 msk kakaopulver

Häll sedan smeten i kakformen och strö eventuellt över lite hackade nötter, frön eller dylikt. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter (kolla så kakan inte blir för torr). 




Näringsvärde för hela kakan:
955 kcal, varav 79 g protein, 43 g fett, 108 g kolhydrater och 45 g fibrer!. Kakan innehåller inte socker eller transfetter, och innehåller dessutom massor av fibrer som behåller en längre mättnadskänsla! 
Ät med lite bär, walden farms sås, en mandarin eller kvarg smaksatt med stevia drops! Mums! 

tisdag 12 maj 2015

Love FlavDrops

Gokväll i stugan! Är hemkommen från kvällsskiftet i jobbet. Snabba ryck hem för att hinna se lite hockey. Däremot tröttnade jag rätt snabbt på hockeyn och lag på Game of thrones istället. hehe, får man dissa hockey när Finland spelar? :P Jaa, men jag var lixom inte taggad för att se hockey just ikväll. 

Lagade ihop ett mumsigt kvällsmål bestående av 250 gram kvarg smaksatt med min nya smak Vit choklad (MUMS!), 4 riskakor  (och jaa nej alla 4 riskakorna är inte med på bild eftersom jag åt en medan jag lagade ihop målet) med sallad, kalkon och gurka OCH aromatsalt på (ett måste!) och en mandarin. 


Fick Choklad och vitchoklad smakdropparna idag från MyProtein! :) Så himla gooooda och förmånliga! Rekommenderas! Du kan smaksätta smoothien, proteinshejken, kvarg, keso, gröt, kaffe, te, proteinplättar, bakverk ... jaa det passar till allt som behöver lite extra god smak! :) 

Oreo fudge mud cake

Här kommer receptet på den godaste kakan som finns! Och dessutom tar det rätt snabbt att laga den och enkel är den oxo att slänga ihop!
Receptet har jag hittat från Kokaihop.se .

Ingredisenser:
150 gram smält smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 dl mjöl
1 pkt oreokakor

Fyllning:
300 gram vitchoklad och 100 gram mörkchoklad (eller 400gram fazers mjölkchoklad, fungerar snäppet bättre)
100 gram smör
1 dl grädde

Garnering:
1 påse Marshmallows mini
1 pkt oreokaor
choklad eller valfria godisar
chokladsås


  1. 1. Smält smöret (i en rejäl kastrull, det är den du rör ihop allt i) och låt det svalna av lite. Blanda i resten av ingredienserna, ta ett ägg i taget och avsluta med mjölet. Grovdela Oreokakorna och blanda med i smeten. Häll smeten i en rund smörad och bröad springform. Grädda i 175 grader mitt i ugnen i ca 15 minuter, låt kakan svalna lite.
  1. 2. Finhacka chokladen till fyllningen, värm grädde i en kastrull och rör ner chokladen. Klicka i smör och rör till en jämn smet, låt svalna lite. (Koka upp om det inte tjocknar) Lägg minimarshmallows på den gräddade kakan, spara lite marshmallows till topping. Häll över fudgesmeten och häll på resterande marshmallows, tryck ner minioreokakor lite varstans, ringla över chokladsås. Låt kakan svalna och stelna i kylen minst 2 timmar, den blir ännu bättre med tiden.
Kakan går riktigt bra att frysa ner oxo, men kom ihåg att ta upp den flera timmar på förhand sen så den hinner tina.

Såhär såg Emilias och min Oreo fudge mud cake ut som vi bakade att äta till efter vår tävling! :) Supergod! 
Denhär bakade jag till min mamma helgen då vi firade morsdag! Lyckades riktigt bra, men jag skulle gärna ha fått sätta mer godisar ovanpå, hade nu hackade Omar-godisar och hackade chokladpraliner, men det blir lixom aldrig för mycket av det goda! ;) Tips. Cloettas fyllda chokobitar med salmiak eller toffe är ett superbra alternativ att garnera eller sätta i kakan! 


På tal om gott.. så har denhär helgen verkligen bestått av godsaker på varje bord! Har firat min mormor, min svärmor och på lördagskvällen bjöd mamma på taco-tortilla kväll. Har ätit så mycket tårta och sötsaker att det nästan kom ut ur öronen på mig! Så himla gott men inte så himla härlig känsla på kvällen då jag skulle gå och lägga mig. Det mest komiska är ju att jag mådde så dåligt på lördagskvällen och sa åt mig själv att det blir inte ett sockerkorn på söndag! Men ganska strax efter frukosten på söndag låg nog en godis i min mun.. och sen fortsatte dagen men godsaker. Haha jaja gudomligt gott var det iallafall! ;) Och all sockerladdning bidrog till ett extremt bra benpass igår! Tumbs up! 

fredag 8 maj 2015

Fitbit

Godmorgon! Hoppas ni sovit gott? Jag vaknade halv sju och kunde för allt i världen inte somna om, så steg upp och kokade kaffe och gjorde i ordning gofrulle som jag ätit medans jag läst tidningar och bloggar. Skön mjukstart på fredagen! Dessutom skiner solen idag oxo! 

Igår tillbringade jag hela dagen och kvällen i jobbet, hade nämligen bytt skifte med en arbetskollega. Så tog två skiften igår, men så är jag ledig på lördag, fair enough! :) 
Vi hade riktigt mycke folk vid Mr.Bank hela dagen under lunchen och kvällen. Verkar som många börjat komma ur snögrottan hemma och vill börja träffa folk över ett glas vin och en smaskig pizza, så det blev en heel del springande mellan borden igår. Lag på mig min Fitbit klocka då jag började arbetsskiftet. Och den är bara så bra! Ät tålig, visar klockslag, datum, steps, hur långt man gått i km, hur många trappor man gått i och hur många kcal man har förbränt. Den skickar uppgifterna automatiskt till min telefon där jag laddat ner en Fitbit App (som är gratis). Så då kan jag gå bakåt i tiden och kolla hur t ex hur många kilometrar jag gick under hela förra veckan eller hur jag sovit de senaste nätterna. Extremt bra klocka! Och den hålls laddad i cirka 8 dygn innan man laddar den full på några timmar igen. 
Här har jag screenshottat Appen på Iphonen. Där visar den hur många steg jag tagit under gårdagen, hur många km det är, hur många kcal som blev förbrukade och hur många trappor. Scrollar man ner på telefonen kommer även nattsömnen, träningspass-aktivitet och så kan man sätta in hur mycket vatten man druckit och vad man ätit. Så räknar den ut ifall du ligger på plus eller minus kcal (men de är inget jag använder mig av). Dock för den som är intresserad så är kost-delen väldigt välutvecklad, så när man ska sätta in t.ex kyckling så kan man välja hur kycklingen blivit tillagad, storlek, när den blivit äten osv.. 
Ja, jag är helnöjd med min Fitbit klocka jag blivit sponsrad av JNT. Använder den varje dag! :) 

Nu väntar jag att mamsi ska komma över på en morgonkaffe och sen blir det jobb! Ha en skön fredag folks! 

onsdag 6 maj 2015

Todays lunch

Idag efter gymmet drog jag och Linda på lunch. Bådas första lunch sedan tävlingen.. och jaa,. även första lunchen på flera månader eftersom man haft sitt cheatmeal på helgen, och då serveras ju ingen lunchbuffe på restauranger. 
Det blev Mango House i Jakobstad.. helt gudomligt gott! Älskar deras mat, den är fräsch, härligt kryddig och varierande. Flera olika sorters kyckling och nötkött. Vi åt nog kyckling för åtminstone 6 pers tillsammans.. så med oss på lunchen gick de nog på minus idag :D Så där fick jag nog min dagliga dos av protein minsann. Vi satt och avnjöt lunchen i 1,5h medan vi snackade lite affärsgrejjer :) 

Det blev två stora portioner mat.. direkt i ryggmusklerna och biccarna ;) 


Back-day!

Ah, my energy is back (än så länge mest psykiskt tillbaka)! Lite snack med coachen och en del ändringar.. Så nu mer mat, lite friare kostschema, dvs jag får gå på lunch med familjen/vänner en vardag om jag känner för det och behöver inte räkna det till mitt cheatmeal. Huvudsaken är att vi har energi, får till tunga bra träningspass och att vi inte äter socker och skräp varje dag. We´ll my life has returned! Även om jag älskar att gå efter exakt kostschema och ha matlådor så man slipper tänka vad man ska äta och vet att man får i sig det man behöver,  så känns det ändå väldigt behövligt att få ha lite friare tyglar nu. Så man kan tacka ja för mammas mat en onsdagkväll eller ta proteinbar i jobbet för att orka. Det var nog ett "friare" schema coachen hade tänkt att vi kör direkt efter tävlingen, men jag hade tagit schemat lite väl noggrant...  det är nu vi ska passa på att njuta och lev lite "som normalt" folk ;) Träningen är ju viktigaste nu under offseason och kosten har sin större betydelse under deffen, så nu ska vi leva och bygga lite kött på benen!! Jeehoo!

Har just käkat frulle och ska strax dra till gymmet för att pumpa bic och ryggen! Ska oxo träffa Linda och Emilia idag, storstäda vid min mormor och morfars och hinna köpa mera utomhusplantor och plantera dem nångång där emellan. Får se om dagens timmar räcker till.. :) 

Ha en skön dag! 

måndag 4 maj 2015

Veckouppdatering och tävlingsbilder

Goddag vänner! :)
Tacka vet jag en ny vecka! Det känns som det varit lördag i hundra dagar.. har jobbat hela helgen men idag är jag ledig. Välbehövt! Så har inte donat med så mycke häftigt majfirande men en riktig skön lördag hade jag då jag även tog mitt cheatmeal (blev dock lite mer en ett "meal"). Efter jobbet avnjöt jag och Viktor pizza från Mr. Banks och till efterrätt oreokaka med vaniljglass. Efteråt promenerade vi över gatan till syrrans och åt lite mer där. Senare på kvällen blev det myskväll med vännerna här hemma hos oss. Vi spelade spel, åt ("lite" meeer) godis och chips och drack lite vin. Kändes så skönt att bara få vara, slappna av och skratta med härliga människor.

Gå ju nu på reverse diet, vilket betyder vi kommer successivt öka kcal-intaget från diet-intaget och minska cardion. Maten är supergod men dock har jag känt av att det har varit relativt lite mat, har varit väldigt hungrig och supertrött hela veckan! Och inge "köttande" på gymmet de sista passen för veckan. Snarare krigat igenom dem. Dock har huvudet ställt in sig på att nu jäklar är det offseason=byggas muskler=öka vikterna på gymmet.. vilket inte har varit så skönt för kroppen. Motivation har funnits men styrkan och energin väldigt låg i slutet av veckan. Vilket känns riktigt blä! Var inte lixom inställd på att jag ska vara tröttare och hungrigare än innan tävlingen nu (och dessutom gå ner i vikt allt för mycket under 1 vecka, dvs ligger på min tävlingsvikt ännu).
MEN, det kommer ju som sagt ändras eftersom vi ska öka maten och minska träningen. Så det ser jag sååååå framemot.
Vill verkligen känna energin sprudla och musklerna ska värka av tung styrketräning (som det var veckan direkt efter tävlingen då jag åt..hehe lite väl mycket av det goda i livet) , och inte svida av lätta vikter. Så väntar ivrigt på coachens svar på min veckouppdatering.

Idag under min lediga dag har jag gjort veckans första morgoncardio, en rundtur på stan med syster i jakt efter utomhusmöbler och strax får jag kaffebesök av min andra syster och hennes barn. Sen blir det att fixa terassen med möblerna och dylikt, och slutligen benträning med Emilia- det längtar jag verkligen till eftersom vi nu haft vilodag från styrkan både lördag och söndag.

Här lite bilder från Fitness Classic 2015. Tänk bara 2 veckor sen jag stod där på scen! ofattbart! :D Bilder från Bodylehti.fi


måndag 27 april 2015

Eat to grow they say

Så, nu har en vecka sedan tävlingen gått. Känns som evigheter sedan! Men det har varit en riktigt skön vecka! Jag har tränat vad jag velat, så det har blivit mina favorit övningar med fria vikter i gymmet, rätt tunga korta reps och 3-5 set per övning. Hade en sjuhelsikes träningsvärk efter Emilias och mitt benpass i fredags och har inte känt sån träningsvärk på länge. Beror troligtvis på att vi haft mycke högreps den senaste tiden och i fredags körde vi tungt 10-15 reps. 

Har njutit till fullt av all god mat som kommit i min väg, fredag-hela-veckan kan vi kalla det snällt. Det har blivit hamburgare, mammas pizza, taco och tortillas, pastarätter, brunch, rawfood-middag, en heeeeeelmassa choklad och några säckar godis från Makuuni, Ben&jerrys x 2, emilias och min oreocake, mammas äppelpaj... jaa man kan nog säga att jag tagit igen alla "missade" godsaker från de senaste månaderna. Men det har varit så gott och så skönt att få äta vad man vill.

I fredags blev jag, Emilia och Niina hembjuden till Lindas på raw-food middag. Väldigt gott och mättande! Till efterrätt hade hon gjort en maffig saftig morotskaka (och inte snålat på frostingen kan man säga :P ) och så hade jag och Emilia med oss en hel del godis som vi smaskade på mellan diskussioner om tävlingen, träning, framtiden och allt däremellan. En ybertrevlig kväll minsann! :) 


Min energi är hundra procentig nu efter all mat vilket känns så skönt, och kroppen har inte reagerat på något drastiskt sätt efter tävlingen. Självklart var jag rätt vätskefylld de första dagarna efter tävlingen men inte sådär obehagligt. Har inte heller fått sjuk mage vilket jag hade räknat med. Men märkte att godisgrisen som lever inom mig kliver fram så fort jag tillåter det. Har jag en gång börjat med ett godis får jag inget stopp innan jag har ätit tills jag mår halvt illa. Slutar lixom inte att trycka i mig fastän jag inte är snål längre, utan jag tror lixom att det är sista dagen i livet jag får äta godis när jag väl börjat, så det har spårat ur typ varje dag. Hade tänkt att jag inte skulle äta godis och glass varje dag, men så fort jag inte har nån som sagt "dethär schemat ska du gå efter" så ger jag så snabbt vika för mina cravings. Men har oxo känt att jag behövde få slippa tänka och hålla koll denhär veckan för att ladda de psykiska batterierna. 
Så idag har mitt nya kost och träningsschema kört igång och det är riktig skönt att få tillbaka rutinerna måste jag säga! Mycket och god mat finns på schemat och träningen ser kul och köttig ut. Nu ska här byggas bigger and better! :)